【#蛋糕自制#】🍰 甜蜜生日，你来主宰！

Hey亲爱的小伙伴们，我又来啦！这次我要教大家如何在家制作一款简单又美味的蛋糕！🎂

🌟**准备工作**

首先，我们需要准备以下材料：

* **蛋糕体**：

+ 鸡蛋 4个

+ 砂糖 120克

+ 低筋面粉 180克

+ 泡打粉 10克

+ 牛奶 120毫升

+ 食用油 60克

* **夹心**（可选）：

+ 淡奶油 200毫升

+ 糖粉 30克

+ 果酱/巧克力酱 适量

* **装饰**：

+ 装饰蛋糕屑

+ 装饰奶油

+ 装饰水果/巧克力片

🌟**制作步骤**

1. **混合蛋糕糊**：

* 将鸡蛋打入一个大碗中，加入砂糖，慢慢加入并搅拌至颜色变淡，体积膨胀。

* 慢慢倒入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。

2. **筛入面粉和泡打粉**：

* 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入到蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀，直到成为无颗粒的面糊。

3. **烘焙**：

* 将混合好的蛋糕糊倒入已经涂抹好食用油的模具中，预热烤箱至180°C，烘焙约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。

4. **制作夹心**（可选）：

* 倒一半的奶油到碗中，加入糖粉，打发至硬性发泡，然后隔冰水稍稍冷却。

* 将剩下一半的奶油也打发至同样硬度，然后交替涂抹在蛋糕的上半部分和下半部分之间，冷藏片刻让夹心凝固。

5. **装饰**：

* 在蛋糕完全冷却后，开始装饰。先撒上蛋糕屑，然后挤出奶油花，最后贴上水果片或巧克力片。

🌟**制作小贴士**

* 确保所有材料在室温下使用，这样可以使它们更好地融合。

* 烤箱预热时间大约是10分钟，所以最好在这个时间里准备好其他准备工作。

* 制作蛋糕时，可以根据个人口味添加不同的口味和配料。

* 如果不喜欢太厚的蛋糕底层，可以在蛋糕糊倒入模具后，在表面轻轻划上几道斜刀，这样可以使蛋糕层次更加丰富。

家人们，按照这个步骤，你也可以在家里轻松做出美味的蛋糕啦！快来试试看吧！记得点赞关注哟！💕

#蛋糕 #自制 #烘焙 #美食教程

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